Interflour Malaysia
Resipi
Resipi > Prestasi Flour Mill (M) > Pastri > Pineapple Tart
Tat Nenas
Bahan Pastri :
35 gm TEPUNG GANDUM BAKERS'CHOICE VIT EN
250 gm Mentega Tanpa Garam
88 gm Gula aising
2 biji Kuning Telur
40 gm Tepung Jagung
Bahan Inti Nenas :
1 biji Nenas (Parut)
300 gm Gula Perang
1 biji Limau Nipis- Jus
Cara-Cara Membuat Pastri:
- Pukul mentega dan gula, dan masukkan kuning telur beransur-ansur.
- Masukan TEPUNG GANDUM BAKERS'CHOICE VIT EN dan uli.
- Rehatkan pastry selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Cara-Cara Membuat Inti Nenas:
- Parut nenas dan masakan di atas api yang perlahan sehigga kering.
- Tambah gula perang dan jus limau nipis, masak sehingga pekat. Sejukan untuk diguna sebentar lagi.
- Canaikan pastri sehingga 5mm ketebalan.
- Terap pastri dengan penerap tart nenas.
- Letakkan inti di tengah pastri.
- Sapukan pastri dengan kuning telur.
- Bakar di dalam ketuhar 180 ⁰C selama 20 minit. (Bergantung kepada keadaan ketuhar)
